Гастроужин по мотивам скандинавской кухни с Андреем Бурковым
Что ели викинги? Чем благодарили осень и привечали зиму? Самое интересно по мотивам скандинавской кухни — на гастроужине в ресторане Ё-Хейм
Переход от осени к зиме – особый период в скандинавской мифологии. Он называется «ночь перед зимой» и отмечается особым пиром, в благодарность осени и чтобы задобрить грядущую зиму.
Наш особенный вечер тоже будет очень вкусным. Шесть блюд — шесть новинок от приглашенного Шефа Андрея Буркова:
- Паштет из кролика с можжевеловым джемом и крекером из толокна
- Кукурузный тор и сырный фондю с трюфельным маслом
- Севиче из сельди с мочеными яблоками
- Цукини, фаршированные говяжьими щечками с соусом демиглясс
- Чизкейк с сыром брунст
- Сбитень «Цикорий и облепиха»
А еще – сосновый лес, сказочная атмосфера и теплое гостеприимство ресторана Ё-Хейм
Стоимость: 2600р\персона
Регистрация